◎碩士在職專班課程標準、必選修學分數分配

餐旅所(94實施)
餐旅所(95實施)
餐旅所(96實施)
餐旅所(97實施)
餐旅所(98實施)
餐旅所(99實施)
餐旅所(100實施)
餐旅所(101實施)
餐旅所(102實施)
餐旅所(103實施)
餐旅所(104實施)

旅遊所(95實施)
旅遊所(96實施)
旅遊所(97實施)
旅遊所(98實施)
旅遊所(99實施)
旅遊所(100實施)
旅遊所(101實施)
旅遊所(102實施)
旅遊所(103實施)
旅遊所(104實施)

餐教所(100實施)
餐教所(101實施)
餐教所(102實施)
餐教所(103實施)
餐教所(104實施)

餐旅研究所(105實施)
餐旅研究所(106實施)
餐旅研究所(107實施)
餐旅研究所(108實施)
餐旅管理研究所(109實施)
餐旅管理研究所(110實施)
餐旅管理研究所(111實施)
餐旅管理研究所(112實施)

觀光研究所(105實施)
觀光研究所(106實施)
觀光研究所(107實施)
觀光研究所(108實施)
觀光研究所(109實施)
觀光研究所(110實施)
觀光研究所(111實施)
觀光研究所(112實施)

◎進四技課程標準 、必選修學分數分配

旅館系(93實施)
旅館系(94實施)
旅館系(95實施)
旅館系(96實施)
旅館系越南專班(96實施) 
旅館系(97實施)
旅館系(98實施
旅館系(99實施)
旅館系(100實施) 
旅館系(101實施) 
旅館系(102實施)
旅館系(103實施)
旅館系(104實施)
旅館系(105實施)
旅館系(106實施)
旅館系(107實施)
旅館系(108實施)
旅館系(109實施)
旅館系(110實施)
旅館系(111實施)
旅館系(112實施)
旅館系(113實施)

餐飲系(93實施) 
餐飲系(94實施)
餐飲系(95實施)
餐飲系(96實施)
餐飲系(97實施) 
餐飲系(98實施) 
餐飲系(99實施) 
餐飲系(100實施)
餐飲系(101實施)
餐飲系(102實施)
餐飲系(103實施)
餐飲系(104實施)
餐飲系(105實施)
餐飲系(106實施)
餐飲系(107實施)
餐飲系(108實施)
餐飲系(109實施)
餐飲系(110實施)
餐飲系(111實施)
餐飲系(112實施)
餐飲系(113實施)

旅運系(93實施)
旅運系(94實施)
旅運系(95實施)
旅運系(96實施)
旅運系(97實施) 
旅運系(98實施) 
旅運系(99實施) 
旅運系(100實施)
旅運系(101實施)
旅運系(102實施)
旅運系(103實施)
旅運系(104實施)
旅運系(105實施)
旅運系(106實施)
旅運系(107實施)
旅運系(108實施)
旅運系(109實施)
旅運系(110實施)
旅運系(111實施)
旅運系(112實施)
旅運系(113實施)

航空系(93實施)
航空系(94實施)
航空系(95實施)
航空系(96實施)
航運系(97實施) 
航運系(98實施) 
航運系(99實施)
航運系(100實施)
航運系(101實施)
航運系(102實施)
航運系(103實施)
航運系(104實施)
航運系(105實施)
航運系(106實施)
航運系(107實施)
航運系(108實施)
航運系(109實施)
航運系(110實施)
航運系(111實施)
航運系(112實施)
航運系(113實施)

行銷系(102實施)
行銷系(103實施)
行銷系(104實施)
行銷系(105實施)
行銷系(106實施)
行銷系(107實施)
行銷系(108實施)
行銷系(109實施)
行銷系(110實施)
行銷系(111實施)
行銷系(112實施)
行銷系(113實施)

◎進二技各系課程標準、必選修學分數分配 

旅館系(95實施)
旅館系(96實施)
旅館系(97實施)
旅館系(98實施)
旅館系(99實施) 
旅館系(100實施)
旅館系(101實施)
旅館系(102實施)
旅館系(103實施)
旅館系(104實施)
旅館系(105實施)
旅館系(106實施)
旅館系(107實施)
旅館系(108實施)
旅館系(109實施)
旅館系(110實施)
旅館系(111實施)
旅館系(112實施)

餐飲系(95實施)
餐飲系(96實施)
餐飲系(97實施)
餐飲系(98實施)
餐飲系(99實施)
餐飲系(100實施)
餐飲系(101實施)
餐飲系(102實施)
餐飲系(103實施)
餐飲系(104實施)
餐飲系(105實施)
餐飲系(106實施)
餐飲系(107實施)
餐飲系(108實施)
餐飲系(109實施)
餐飲系(110實施)
餐飲系(111實施)
餐飲系(112實施)
餐飲系(113實施)

旅運系(95實施)
旅運系(96實施)
旅運系(97實施)
旅運系(98實施) 
旅運系(99實施) 
旅運系(100實施)
旅運系(101實施)
旅運系(102實施)
旅運系(103實施)
旅運系(104實施)
旅運系(105實施)
旅運系(106實施)
旅運系(107實施)
旅運系(108實施)
旅運系(109實施)
旅運系(110實施)
旅運系(111實施)
旅運系(112實施)
旅運系(113實施)

航空系(95實施)
航空系(96實施)
航運系(97實施)
航運系(98實施) 
航運系(99實施)
航運系(100實施)
航運系(101實施)
航運系(102實施)
航運系(103實施)
航運系(104實施)
航運系(105實施)
航運系(106實施)
航運系(107實施)
航運系(108實施)
航運系(109實施)
航運系(110實施)
航運系(111實施)
航運系(112實施)
航運系(113實施)

行銷系(95實施)
行銷系(96實施)
行銷系(97實施)
行銷系(98實施) 
行銷系(99實施)
行銷系(100實施)
行銷系(101實施)

◎產學攜手合作計畫二專班課程標準 、必選修學分數分配

旅館科(98實施)
旅館科(101實施) 
旅館科(102實施)
旅館科(103實施)
旅館科(104實施)

餐旅科(97實施)
餐飲科(98實施) 
餐旅科(100實施)
餐飲科(101實施) 
餐飲科(102實施)
餐飲科(103實施)

餐廚科(98實施) 
餐廚科(101實施)
中廚科(105實施) 

休閒科(103實施)
休閒科(104實施)
休閒科(105實施)                  

行銷科(104實施)
行銷科(105實施)

烘焙科(105實施)

西廚科(105實施)

◎產學攜手合作計畫四技班課程標準 、必選修學分數分配

旅館管理產業專班(106實施)

旅遊管理專班(106實施)
旅遊管理專班(107實施)

休閒渡假服務與管理專班(106實施)
休閒渡假服務與管理專班(107實施)

餐飲管理專班(107實施)

◎雙軌訓練旗艦計畫專班課程標準 、必選修學分數分配

餐旅管理實務專班(100學年入學適用) 

餐旅行銷實務專班(100學年入學適用) 

◎學士後第二專長學士學位學程課程標準 、必選修學分數分配

烘焙管理學士學位學程(100學年入學適用)                                                            
烘焙管理學士學位學程(104學年入學適用)
烘焙管理學士學位學程(105學年入學適用)
烘焙管理學士學位學程(106學年入學適用)
烘焙管理學士學位學程(107學年入學適用)